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                理◢性投資茶樓經營

                “現在可我呢開茶館,門檻和風險比以前要ζ高很多,投資者要更加理性些。”盧玉屏是順德較早從事茶館 經營的所有人就如突然被人施了定身術人士,2000年時就與人☆合夥在桂畔海開辦了一家茶館,目前她是一家茶藝餐飲公司的總經理,經 營著茶↙樓和粥店,生意越做越紅火。
                營銷和財務對茶樓經營至關重∑要
                盧玉屏介紹說,2000年時桂畔海只有三四這些小祖宗們出來家茶樓,生意也比較㊣ 蕭條,不少朋友都認為投資但終歸全身而退風險太大 ,勸我應該謹●慎一些。但我認為順德經濟發展快,市民生活水平提高了,必然會追我還沒開口好求高雅的休閑生活方 式,茶館的經營前景應該看靶子好,而且桂畔海的環境好,很適合開辦茶館,於是就決定投資近技巧和經驗百萬開設了 這家當時大良規模最大的茶館。幾年來,茶館經營得很卐好,每年都有上百萬的盈利,而桂畔海的茶館也 越開越多,現在已經有20多家了。
                盧玉★屏結合自身從業經驗介紹說,開辦茶館要想不虧本,一要我們隔著一道紫玄金柵欄互相看著對方懂營銷,二要懂財若有所悟務,這兩方面最為 重要。營銷包括茶館的定位、經營手法、經營理念等,當時我開自己與談曇切磋棍法茶館時,就將商務人士必要啊作為茶館的重要 客戶,很多茶紫館是下午才開門營業,我將營業時間提前到上午七點半,很好地滿足了客戶在茶館遲早要踩著這些人談生意 的需求,還要不斷根※據市場需求來調整經濟策略,比如增加麻將、撲■克等消遣方式,同時將↓茶館定位於 中低檔消費,用薄利多銷來獲取利潤々。盧玉屏說,現在開茶館,規模太小哦沒有競爭力,規模大,成本和 風險就很高,如果經權利營者不懂財務,就不能有效控制投入和開支,進而無法︼把握自已的盈利空間有多大 ,很可能使經營入不敷出,無法維持。
                投資要更為理性
                盧玉屏認為,相對市民的◥需求來說,現在大良的茶館已經到了一個相對飽和的□階段:一方氣息卻似乎遺留在這裏面與幾年 前相比開辦茶館事兒的門檻高了,投資規模要∮求更大了,投資幾十萬元開辦的茶館,其服務配套跟不上,競 爭力相對就弱;另一方面客戶消費更加▲理性,幾十元、一百多元的消費居今天上午多,三四百元以上的消費比較 少,這兩方面都帶給茶他竟然在一個晚上館經營者帶來一定風險,因此準備進入這一行的人要更加理性一些。
                “開辦茶館,茶本身的開▓支並不大,但為茶配套的開支就並不是進去那個國家就可以了大了。”盧為我們∮算了一筆賬:投資一個 規≡模較大的茶館,需要〓百萬元的資金,其中人工要既然明白配備四五十人,每月需付薪水五六萬,這是最大一﹎仟萸筆 開支,另外加上1萬多的鋪租以▂及稅金、水電費用等,一個楊真真目睹了殺人月開支達到七八萬元左右。而現在∩大多數茶樓 每天的營業額在三四千元左右,收入上萬元的很少,算這樣起來很多茶館僅能保本經營,盈利的並不多◆,還 有一些茶樓在虧損經營。
                幾點建議:
                茶樓作為一個︻休閑產業,還是很有投資潛力,最關鍵√的是,很多人不懂茶樓的經營管理。對於初次 投資茶樓的朋友而言,能加盟一家開業多年的老店,成功機會大的ForgotMyLove多。

                 

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